TELUK BAHANG SYURGA MAKANAN EKSOTIKA HOME MADE LAKSA PENANG STYLE
LAKSA MASAKAN DI RUMAH GAYA P.PINANG.
MASAKAN -MASAKAN ISTIMEWA : AYAM MASAK MERAH DAGING MASAMAH DAGING BERLADA GULAI IKAN KERING KURAU GULAI NASI KANDAR IKAN BAWAL /REPOH/SENANGIN/ JENAHAK/ BAJI NANGKA PUYUH GORENG KUNYIT KURMA LEMBU/KAMBING NASI TOMATO /NASI LEMAK NASI BERIANI KAMBING/ LEMBU/AYAM/UDANG KERABU MEMPELAM/EPAL/BETIK IKAN BAKAR NASI ULAM
SEDIA MENERIMA TEMPAHAN ! 1 MINGGU LEBIH AWAL PENCUCI MULUT: TAPAI PENGAT UBI PENGAT LABU BUAHAN, JERUK ,HALWA BETIK ,
YA! KAMI PERKENALKAN MAKANAN ISTIMEWA WAKTU SANTAI LAKSA PULAU PINANG DENGAN RESEPINYA YANG ASLI.- TERPENTING TENTANG LAKSA IALAH KUAH ATAU SUPNYA.MESTI DIPERBUAT DARIPADA IKAN SEGAR, TERUTAMA IKAN CURUT ATAU IKAN SADIN. RASANYA MANIS DAN LAZAT.
- IKAN LAIN IALAH IKAN-IKAN YANG BERTULANG BANYAK SEPERTI IKAN PUPUT,PARANG, TAMBAN SISIK, KASAI
- IKAN -IKAN TERSEBUT DIAMBIL ISINYA.TULANG-TULANGNYA DIREBUS SEMULA UNTUK MENDAPATKAN PATI AIR IKAN DARIPADA SUM-SUM
- SUP ATAU KUAH IKAN MESTI CUKUP UNTUK DICAMPUR KE DALAM ISI IKAN, DIJADKAN KUAH LAKSA. JANGAN LUPA DIMASUKKAN ASAM GELUGOR.
- CAMPURKAN CILI YANG DITUMBUK DENGAN SEDIKIT BELACAN DAN BAWANG MERAH DAN SERAI
- MASUKKAN BAWANG,SERAI,DAUN KESUM,LENGKUAS DAN BUNGA KANTAN
- SETELAH DIMASAK HIDANGKAN PANAS-PANAS . DI ATASNYA DI TABUR DAN DIHIAS DENGAN ULAMAN JANGGUS,PUTAT,DAUN PUDINA,BAWANG,CABAI MELAKA DAN HIRISAN BUNGA KANTAN.
KUAHNYA LAZAT,PEDAS DAN BERAROMA.DIMAKAN KALA PANAS .MEMANG MENYELERAKAN.DITAMBAH DENGAN ULAMAN YANG SEGAR.
SILA KUNJUNGI HOME MADE LAKSA PENANG STYLE DI PREMIS KAMI DI TELUK BAHANG KAWASAN KAMPUNG NELAYAN.TEMPAT TERGADATNYA IKAN SEGAR ! SELAMAT MENJAMU SELERA YANG PASTI TERBUKA .INSYA ALLAH !
