Masakan ini sedap dimakan pada musim hujan.Namanya rasem. Ia sejenis asam pedas India
Ramuannya sebagaimana berikut :
Air rebusan ketam/ikan/ikan bilis,
air asam jawa,
bawang besar,
serbuk kunyit/ kunyit hidup,
tomato
kacang dal
Daun-daunnya :
daun ketumbar
daun kari
Rempah
cili kering
lada hitam
jintan putih
bawang putih
ASAM PEDAS MELAKA
No comments:
Post a Comment